Un misterioso vagabondo chiamato Brayker (William Sadler) possiede l'ultima delle sette chiavi antiche che custodiscono il potere di fermare le forze oscure e proteggere l'umanità dal male. Ma perché il genere umano si salvi, Brayker deve riuscire a sfuggire al demoniaco Collezionista (Billy Zane) che possiede le altre sei chiavi. Ossessionato dall'ultima chiave, il Collezionista organizza un esercito di orribili cadaveri contro Brayker e gli ospiti di un albergo fatiscente. Con l'aiuto di armi automatiche, determinazione e umorismo macabro, Brayker e la tenace Jeryline (Jada Pinkett-Smith) dovranno guidare gli altri ospiti in una cruenta battaglia contro il Collezionista e la sua orda di cadaveri. Infestato da un cast di grandi talenti, effetti speciali mozzafiato e dalla freddezza impassibile del custode della cripta, Il cavaliere del male offre divertimento diabolico e brividi a più non posso.